L’ACIDO TARTARICO (E334 puro)  in forma di cristalli bianco-trasparenti, particolarmente puri.

L’ACIDO TARTARICO unitamente al malico e al lattico, è un acidificante ammesso dalle vigenti leggi, per l’industria enologica. Dal punto di vista tecnologico, è il trattamento acidificante che meno altera la composizione e le caratteristiche di un vino, in quanto lo ione tartarico è già abbondantemente presente nel prodotto di partenza.

Disponibile confezione da kg. 1 e sacco kg. 25.

scheda tecnica

scheda di sicurezza